Du yaourt, encore du yaourt, pour faire son beurre !

Maintes fois ici nous avons souligné, dénoncé les souffrances des producteurs de lait, victimes d’une baisse des prix de leur production, alors que les coûts de production des équipements, des mises « aux normes bruxelloises » n’ont cessé de peser contre eux. Ce lait, acheté à la ferme à prix de braderie, servait durant ce [...]

L’appétit des spéculateurs affame les paysans

. . La pression à la baisse sur le pouvoir d’achat des familles populaires en Europe et aux Etats-Unis, les conduit à se priver de plus en plus sur l’alimentation dont les produits laitiers, la viande, les fruits et les légumes. Dans d’autres lieux c’est la famine ou la malnutrition qui déciment chaque jour des [...]

Le désarroi de Didier, producteur de lait, et les négociateurs de l’ombre

  Didier est sans doute le plus important producteur individuel de lait du département du Lot et Garonne. Il produit un million de litres par an. Un millions de litres !  Il aurait sûrement été considéré comme un « gros » producteur il n’y a pas si longtemps dans nos colonnes. Je l’avais rencontré il y a un [...]

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